こんにちは！
綾部市の整体院彩の森下です(^-^)
前回の腎の健康のために、忘れないうちにもう一つ薬膳をご紹介させていただきます。
今回はコチラ！「鶏肉とほうれん草の生姜煮」です(^^)
炒め物でも良いのですが薬膳の考え方では食材の栄養素をより摂取するためには煮物が良いとされています。
鶏肉には体を温める効果はもちろん、食欲不振や自律神経の乱れから出る気温に関係なく出てしまう汗をかかないよう改善する効果があります。
ほうれん草には栄養不足や冬の乾燥の原因となる血を補う効果があります。
そして生姜には代表的な体を温める効果はもちろん、風邪などの予防に有効です。
インフルエンザが流行するこの季節、ぜひ生姜を調味料として使っていただくのがオススメです(^_^)
今年は暖冬といわれていますが、体に寒さがこたえるこの季節。
ぜひ食卓に手軽な薬膳料理をお試しください！
それでは♪